生き馬の目を抜く尋常ではない歯科業界、様々リスクを乗り越えて生き残ってまいりましたハプラス歯科の木村と申します。患者様にも、同業の仲間の皆さまにも何回も口酸っぱく言いますが、健康が大事です。健康の上をゆく健康。

その中で重要な要素を占める食事。我々は、しっかりめしを食わねばならない。魑魅魍魎のこの世界で生き抜くために、タフであるために、栄養不良、腹が減っては話にならない。ですので、成功と生き残りのために良いご飯をしっかり食べる

患者さまも、身体が栄養足りていて健康でないと、歯の治療もうまくいきません。治りが悪いしリスクが高い。難しく考える必要はないのですが、基本は３食バランスよく、添加物避け、農薬避け（コンビニ避け）、きちんと食べる。

まず、主食が最重要です。日本人なら絶対に米がベストです。やり方を教えますね。いっとき栄養に優れる玄米にはまっていましたが、やっぱり白米が美味いので、白米でいいんです。ご飯くらい最高に美味しいの食べよう。

お値段は高くないていいが、収穫日よりも精米日が重要。精米したてのを少量ずつ買う。無洗米はパス。

ざっと２回洗う。水の白濁は残す。粘りが残る。

米と水を同量２カップずつがベスト。

土鍋に入れる。20分ほど浸漬。

弱火で１０から１５分ほど加熱。沸騰したら火を止め蒸らす。

土鍋でやり始めてから、もう炊飯器には戻れません。ちょっと焦げて最高にうまい。

やってみてね。

ハプラス歯科　木村